वेज मोमोज रेसिपी

30 Oct 2025

मूल रूप से, यह गोभी, गाजर और हरी प्याज की स्टफिंग के साथ उबले हुए सादे आटे पर आधारित पकौड़ी है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है और आमतौर पर इसे लाल रंग की मसालेदार और पानी वाली मोमोज चटनी के साथ परोसा जाता है।

वेज मोमोज कैसे बनाते हैं

1. सबसे पहले एक बड़े प्याले में 1½ कप मैदा और ½ छोटी चम्मच नमक लें।

2. पानी डालकर कम से कम 5 मिनिट के लिए आटा गूंथ लें।

3. आवश्यकतानुसार पानी मिला कर नरम और मुलायम आटा गूंथ लें।

4. आटे को तेल लगाकर 30 मिनिट के लिए सैट कर दीजिये.

5. इसी बीच, 3 छोटी चम्मच तेल गरम करके स्टफिंग तैयार कर लीजिए और 3 लौंग लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालकर भून लीजिए.

6. भी, 2 टेबल स्पून हरा प्याज़ डालकर तेज़ आँच पर भूनें।

7. आगे, 1 कप गाजर और 2 कप पत्ता गोभी डालें। तेज आंच पर भूनें।

8.अब इसमें ½ छोटी चम्मच काली मिर्च और ½ छोटी चम्मच नमक डालें।

9.सब्जियों को ज्यादा पकाए बिना स्टिर-फ्राई करें।

10. इसके अलावा, 2 टेबल स्पून हरे प्याज़ और स्टफिंग का मिश्रण तैयार है.

11. 30 मिनिट बाद तैयार मोमोज का आटा लेकर एक मिनिट के लिए फिर से अच्छी तरह गूंद लीजिए

12. इसके अलावा, एक छोटी गेंद को चुटकी में लें और चपटा करें।

13.अब थोडा़ सा मैदा छिड़कें और बेलन की सहायता से बेलना शुरू करें.

14. अब एक बड़ा चम्मच तैयार स्टफिंग को बीच में रखें।

15. किनारों को धीरे-धीरे प्लीट करना शुरू करें और सब कुछ इकट्ठा कर लें।

16.मोमोज को बीच में दबा कर बंडल बनाकर सील कर लें.

17. एक स्टीमर गरम करें और एक दूसरे को छुए बिना मोमोज को ट्रे में रखें।

18. इसके अलावा, मोमोज को 10-12 मिनट के लिए या उसके ऊपर चमकदार चमक आने तक भाप लें।

19.आखिरकार, मोमोज की चटनी के साथ वेज मोमोज रेसिपी का आनंद लेने के लिए तैयार है।

Italian Food

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12 May 2025

Chinese Food

वेज स्प्रिंग रोल्स

कैसे बनाएं स्प्रिंग रोल्स

नूडल्स उबाल लें

1. सबसे पहले 75 ग्राम इंस्टैंट नूडल्स को पैकेज में दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। नूडल्स को उबलते पानी में डालकर पकाएं।

आप इंस्टेंट नूडल्स या हक्का नूडल्स या किसी भी प्रकार के आटे के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि चावल के नूडल्स या फ्लैट नूडल्स का इस्तेमाल न करें।

2. नूडल्स को अल डेंटे तक पकाना चाहिए।

3. फिर नूडल्स को छान लें और उन्हें ताजे ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।

4. पानी को अच्छी तरह से निथार लें और अलग रख दें। 75 ग्राम कच्चे नूडल्स से आपको लगभग 1 कप पके हुए नूडल्स मिल जाएंगे।

09 Nov 2025

Non-Vej

एग नूडल्स

सामग्री :-

नूडल्स(Noodles): 1 पीस

अंडा(Egg): 2

प्याज(Onion): 1 (कट कर ले)

हरी मिर्च(Green chilli): 3 (कट कर ले)

गाजर(Carrot): 1 (कट कर ले)

सोया सॉस(Saya sos): 2 चम्मच

चिल्ली सॉस(Chilli Sos): 2 चम्मच

तेल(Oil): 4 चम्मच

मैग्गी मसाला(Maggi Mashala)

मिर्ची पाउडर(Mirch Powder): 1/2 चम्मच

नमक(Salt): सवाद अनुशार

21 Jul 2025

Pickle

टमाटर का अचार

टमाटर की चटनी, सब्जियाँ, लेट्यूस इत्यादि दिन के समय खाए जाते रहेंगे, लेकिन आपको लंबे समय तक टमाटर का स्वाद लेना है, हर बार काम किए बिना, तो इस टमाटर के अचार को जल्दी से और जब भी आप चाहें फिर निकालें और उसके स्वाद का आनंद लें।

26 May 2025

Vegetable

Oats Idlli

Oats idli is a healthy and nutritious breakfast option that is easy to make and tastes delicious. Here is a simple recipe to make oats idli:

Ingredients:

1 cup rolled oats

1 cup semolina (rava/sooji)

1 cup yogurt (curd)

1/2 cup water

1 tsp mustard seeds

1 tsp cumin seeds

1 tbsp chana dal (split Bengal gram)

18 Apr 2025