सामग्री 5-7 मीडियम साइज के आलू1 बड़ी कटोरी नमक1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया अदरकआधा छोटा कप प्याज 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी 1 बड़ा चम्मच मीठी चटनी1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च 1 छोटा चम्मच चाट मसाला1 कटोरी महीन सेव3 से 4 हरू मिर्च1 मुट्ठी हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
कैसे बनाएं- भुने आलू की चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में नमक गर्म करें। इस बीच आलू को अच्छे से धोएं और फिर कॉटन के कपड़े से पोंछ लें।
जब नमक गर्म हो जाए तो इसमें साफ किए हुए आलू डालें और फिर कुछ देर के लिए अच्छे से इन्हें भून लें। 12 से 18 मिनट के बीच में आलू भून जाएंगे।- आलू को चेक करें और फिर कढ़ाही से बाहर निकाल लें।
अब इसको टुकड़ों के में काट लें और फिर इसमें मसाले डालें। - फिर बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक डालें और फिर अच्छे से मिक्स करें।
एंड में इसमें मीठी और तीखी हरी मिर्च की चटनी डाल कर मिक्स करें। इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालेंऔर फिर बारीक सेव और हरा धनिया से गार्निश करने के बाद सर्व करें।
अगर आपका दिल कुछ मीठा खाने की कोशिश कर रहा है, तो बनाएं सेवइयां खीर
नॉनवेज खाने वालो के लिए चिकन उनकी पहली पसंद होता है, और चिकन का नाम सुनते ही उसके मुंह में पानी आ जाता है. चिकन की कुछ डिश स्टाटर के रूप में भी पसंद की जाती है, उस में से एक है चिली चिकन. चिली चिकन एक इंडियन-चायनीस रेसिपी है, जो चायनीस रेस्तरांट में मिलती है. इसे बहुत चाव से खाया जाता है. ये ड्राई एवं ग्रेवी दोनों स्टाइल में बनता है. चिकन न खाने वाले चिली चिकन की जगह चिली पनीर, चिली मशरूम, चिली आलू बनाकर खाते है
कटहल कबाब बनाने की सामग्री- कटहल चने की दाल हरी मिर्च अदरक जीरा जायफल लहसुन घी नमक
कटा हुआ मशरूम और अन्य मसालों के साथ तैयार एक सरल, आसान और त्वरित सूखी सब्जी रेसिपी। लंच और डिनर के लिए रोटी या चपाती के साथ परोसने पर यह कम सामग्री के साथ तैयार करना आसान और तेज़ है और लाजवाब स्वाद है। यह रेसिपी कटे हुए बटन सफेद मशरूम से तैयार की जाती है जो इस सब्जी के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
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