चटपटी मैथी पापड़ी बनाने के लिए सामग्री- कसूरी मैथी 1 बड़ा चम्मच, मैदा 150 ग्रामअदरक हरी मिर्च 5-6अजवायन 1 छोटा चम्मचमीठा सोडा 1/4 चम्मचबेसन 200 ग्रामनमक स्वादानुसार
चटपटी मैथी पापड़ी बनाने की विधि- एक बाउल में बेसन और मैद लेकर इसे मिला लें। अब इसमें कसूरी मेथी, नमक, अजवायन और मोयन के लिए एक बड़ा चम्मच तेल निकाल लें।
अब इसमें सोडा डालकर इन सब चीजों को मिलाकर आटा गूंद लें। आप अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर भी इसमें डाल सकते हैं। यह पूरी तरह ऑप्शनल है। अब लोई लेकर पूड़ी बेल लें।
हथेलियों पर लेकर चपटा कर लें। कड़ाही में तेल डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। आपकी चटपटी मेथी पापड़ी तैयार है। आप इसे चाय कॉफी और कैचअप में डिप करके भी खा सकते हैं।
आप चाहें, तो इसमें काली मिर्च को दरदरा पीसकर भी डाल सकते हैं। आप अगर वेट लॉस फ्रेंडली डाइट पर हैं, तो इसे तलने के लिए सरसों के तेल या ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आम पापड़ बनाना होता है बहुत ही आसान
टमाटर की मीठी चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है और पराठों, पूरियों, चपातियों, कचौरी आदि के स्वाद को बढ़ाती है।
पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी पनीर पॉपकॉर्न एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है.
वैसे भी चाय को भारत का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। पिछले कुछ समय से तरह-तरह की चाय का चलन भी तेजी से बढ़ा है। ज्यादातर भारतीय घरों में सर्दियों की सुबह की शुरुआत कड़क चाय से होती है। वहीं सर्दियों के मौसम में चाय पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हालांकि, इस समय के आसपास कश्मीरी खावा की मांग भी काफी बढ़ गई है। स्वाद से भरपूर इस कश्मीरी कवाए के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
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