_meta
Vegetable

चकोली रेसिपी

 यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ता है जिसे गेहूं के आटे, तुअर दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नारियल, धनिया पत्ती और मसालों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

आटा गूंथने के लिए सामग्री:

(इस्तेमाल किए गए कप को मापने के लिए = 240 मि.ली.)
1/2 कप गेहूं का आटा
1/4 कप पानी (आवश्यकतानुसार पीआर)
1/4 छोटा चम्मच नमक

ग्रेवी के लिए सामग्री:

 (इस्तेमाल किए गए कप को मापने के लिए = 240 मि.ली.)
1/4 कप तूर दाल
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1 प्याज, कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
बड़ी चुटकी हल्दी
एक चुटकी हींग
/2 - 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया नारियल
1 छोटा चम्मच नमक या अपने स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल

चकोली या बेले कडुबू बनाने के निर्देश:

  • दाल को धोकर नरम होने तक पका लें।

  • एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें। राई और जीरा डालें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सरसों के दाने चटकने न लगें।

  • कटी हुई हरी मिर्च और प्याज डालें। मध्यम आंच पर तलना शुरू करें।

  • हल्दी पाउडर और हींग डालें। प्याज के नरम होने तक भूनें।

  • कटा हुआ टमाटर डालें और मध्यम आंच पर तलना शुरू करें।

  • नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। टमाटर के गलने तक भूनें।

  • पकी हुई दाल में डालें।

  • इसके अलावा, आवश्यक पानी में डालें। उबलने दें।

  • एक बाउल में गेहूं का आटा, पानी और नमक लें। नरम आटा गूंथ लें

  • नींबू के आकार का एक बड़ा आटा लें और इसे पतली चपाती में बेल लें। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें

  • इसे उबलती हुई ग्रेवी में डालिये और जल्दी से मिक्स कर दीजिये.

  • आवश्यक पानी, कद्दूकस किया हुआ नारियल और हरा धनिया डालें

  • एक त्वरित मिश्रण दें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

  • आप अपनी पसंद के अनुसार नमक, खट्टा और मीठा स्तर समायोजित कर सकते हैं। इसे नाश्ते के लिए या शाम के नाश्ते के रूप में गर्मागर्म परोसें।


Related Posts
Snacks

Steph's Chickpea Curry with Spinach and Rice: A Hearty and Flavorful Delight

If you're looking for a healthy and delicious vegetarian meal that's full of flavor, look no further than Steph's Chickpea Curry with Spinach and Rice. This recipe combines the protein-rich properties of chickpeas, the bright flavors of aromatic spices and the nutritional value of spinach. Served with fluffy rice, this curry is a satisfying and nutritious meal that will leave you full and happy. Let's dive into the details of this delicious recipe and learn how to recreate it in your own kitchen.

Sweet

खीर

खीर बनाने के लिए लगने वाली सामग्री-
-एक लीटर दूध-
-दो कटोरी मखाने
-चार चम्मच शक्कर
-दो चम्मच घी
-बादाम-
काजू की कतरन
-किशमिश
- पाव कटोरी बूरा (सूखा नारियल का)
- इलायची पाउडर 
-आधा चम्मच केसर के लच्छे दूध में भीगे हुए।

Non-Vej

चिकन टिक्का मसाला

चिकन टिक्का मसाला एक बोनलेस चिकन रेसिपी है जो पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय है। इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों को मसालों के साथ पीसकर ग्रेवी में पकाया जाता है।

Vegetable

घर पर बनाएं कटहल की सब्जी

कटहल की तीखी सब्जी, जिसे खाने का बार-बार मन करेगा।

Vegetable

जिमीकन्द तवा फ्राइ - सूरन सूखी सब्जी

जिमीकंद, जिसे सूरन के नाम से भी जाना जाता है, जमीन में उगाई जाने वाली एक प्रकार की सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक और गुणकारी है। सूरन से बनी एक सूखी सब्जी है जिमिकंद तवा फ्राई जिसे जिमीकंद कतरी भी कहा जाता है, आप इसे साइड डिश के रूप में, सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय में या जब आपको आम जैसा महसूस हो आप इसे खा सकते हैं।

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.