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Food News

ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क - फलों और काजू के साथ चॉकलेट बार्क)

मेवे वाली चॉकलेट में नट्स, काजू आदि ड्रायफ्रूट्स जमा करके बनाए गए मेवे जल्दी से बनने वाली चॉकलेट बार्क है। बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप किसी भी त्योहार पर चॉकलेट की छाल बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री
सफेद यौगिक - 185 ग्राम
डार्क कम्पाउंड - 375 ग्राम
किशमिश - ½ कप
काजू - ½ कप
अखरोट - ½ कप
पिस्ता - 2 बड़े चम्मच

तरीका
ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क बनाने के लिए, पहले काजू को बारीक टुकड़ों में तैयार करें, अखरोट को छोटे टुकड़ों में तैयार करें और पिस्ता को बारीक टुकड़ों में काटें। किशमिश के डंठल को हटा दें और इसे साफ करें। 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में ड्राई फ्रूट को भूनें। इसे काटकर या तोड़कर वाइट कंपाउंड चॉकलेट को एक कटोरे में निकाल लें। इसी तरह डार्क कंपाउंड चॉकलेट को काटकर या तोड़कर, दूसरे कटोरे में निकाल लें। डार्क कंपाउंड चॉकलेट को 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। 

चॉकलेट को निकालिये और हिलाइये, थोड़ी देर तक हिलाते रहिये, चॉकलेट पूरी तरह से पिघल गयी है, चॉकलेट तैयार है। इसी तरह 40 सेकंड के लिए व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट को माइक्रोवेव करें, प्याले को बाहर निकालें और चॉकलेट को चलाते रहें, चॉकलेट तैयार हो जाएगी। दोनों चॉकलेट पिघलने के लिए तैयार हैं। अब एक ट्रे लें और उस पर समान आकार के बराबर बटर पेपर रखें। अब इस पेपर पर पिघले हुए डार्क कंपाउंड चॉकलेट चम्मच से कोई भी लाइन और डिज़ाइन बनाएं और इसे सेट होने दें,

अब इसके ऊपर पिघली हुई व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट फैलाएं, अब इसके ऊपर डार्क कंपाउंड चॉकलेट डालें और इसे फैलाएं, और भुना हुआ ड्राई फ्रूट डालें। इस पर 10 मिनट के लिए छाल को फ्रिज में रख दें। ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क तैयार है। छाल को टुकड़ों में तोड़कर एक प्लेट में रख लें। स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट चॉकलेट छाल तैयार है। ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क को फ्रिज में स्टोर करके 2-3 महीने तक खाया जा सकता है।


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आलू: 2
धनिया पत्ता: 1/2 कप
 दरदरा सूखा मिर्च (चिली फ्लेक्स): 1 चम्मच
नमक: 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
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-पनीर-250 ग्राम
-बादाम- 15-20
-अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 टी स्पून
-धनिया पाउडर- 1 टी स्पून
-हल्दी- 1/4 टी स्पून
-चीनी- 1 टी स्पून
-तेल- 2-3 टेबलस्पून
-टमाटर- 4-5
-प्याज- 2
-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
-नमक- स्वादानुसार

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