होली के लिए आज ही बनाएं मूंग और उड़द की दाल के पापड़

होली पर तरह-तरह के पकवानों के साथ पापड़ खाने का मजा ही कुछ और है। आज हम आपको मूंग और उड़द की दाल के पापड़ बनाने की रेसिपी बता रहे हैं।

पापड़ को एक बड़ी चादर या कपड़े पर कुछ घंटों के लिए घर के अंदर सूखने के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें 2-3 दिनों के लिए धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। पापड़ के किनारे बदलते रहें। मूंग और उड़द की दाल के पापड़ जल्दी ही बनकर तैयार हो जायेंगे। कच्चे पापड़ को इकट्ठा करके एक एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये। जब भी पापड़ का सेवन करना हो तो तेज आंच पर कुछ सेकेंड्स के लिए पकाएं या गर्म तवे पर पकाएं, या फिर माइक्रोवेव में पापड़ भी बना सकते हैं। पापड़ को माइक्रोवेव में दोनों तरफ से पकने में लगभग 3-4 मिनिट का समय लगता है।