प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए विशेष वेज सूप। मास्क और एयर प्यूरीफायर के साथ, आपके शरीर को दिल्ली के बढ़ते प्रदूषण से निपटने के लिए विशेष प्रतिरक्षा की भी आवश्यकता होती है। इसलिए आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए, आज हम खास वेज सूप लाए हैं जो इस सर्दी से बचाने के साथ-साथ आपको इस प्रदूषित वातावरण से बचाने में भी मददगार साबित होंगे। यह सूप बनाने में बहुत आसान है और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

आवश्यक सामग्री 

आंवला- 2 

ब्रोकली- ½ कप 

पीली शिमला मिर्च- 1 

पालक- 1 कप 

गाजर- 1 

मूली - ½ कप 

टमाटर- 1 कप 

कच्ची हल्दी- 2 बड़ी चम्मच 

अलसी पाउडर-2 बड़ी चम्मच 

काला नमक- 1.5 कप

काली मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच  

ऑलिव ऑयल- 1 बड़ी चम्मच 

अब कुकर का ढक्कन लगाएं और एक सीटी आने तक तेज आंच पर पकने दें। एक सीटी के बाद, आँच को कम करें और 2 मिनट तक पकाएँ। 2 मिनट के बाद, आँच बंद कर दें और कुकर को छोड़ दें जब तक कि कुकर का प्रेशर न निकल जाए। कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद सब्जियों को मैश कर लें।

अब इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और मिलाएं। अब एक छलनी लें। इसमें कुछ सूप मिलाएं और सब्जी को दबाते हुए सूप डालें। वेज सूप तैयार है। आप इसे गर्मागर्म सर्व करें। यह भोजन बहुत स्वादिष्ट होता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी शक्ति प्रदान करता है। आप इसे बच्चों को घर पर दें, इस मौसम में यह उनके लिए बहुत फायदेमंद है।