कटा हुआ मशरूम और अन्य मसालों के साथ तैयार एक सरल, आसान और त्वरित सूखी सब्जी रेसिपी। लंच और डिनर के लिए रोटी या चपाती के साथ परोसने पर यह कम सामग्री के साथ तैयार करना आसान और तेज़ है और लाजवाब स्वाद है। यह रेसिपी कटे हुए बटन सफेद मशरूम से तैयार की जाती है जो इस सब्जी के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
सामग्री4 चम्मच तेल½ छोटा चम्मच सरसों½ छोटा चम्मच जीरा / जीराकुछ करी पत्ते3 लौंग लहसुन (कटा हुआ)1 हरी मिर्च (स्लिट)1 प्याज (बारीक कटा हुआ)1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट1 टमाटर (कटा हुआ)500 ग्राम मशरूम (टुकड़ा)½ छोटा चम्मच नमक½ छोटा चम्मच हल्दीछोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडरछोटा चम्मच गरम मसाला½ छोटा चम्मच काली मिर्च (कुटी हुई)2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
निर्देश सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 4 छोटी चम्मच तेल गरम करें और उसमें ½ छोटी चम्मच राई, ½ छोटी चम्मच जीरा, कुछ करी पत्ते डालें।साथ ही, 3 लौंग लहसुन और 1 हरी मिर्च डालें। तलना और फूटना
फिर 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भूनें।इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।इसके अलावा, 500 ग्राम कटा हुआ मशरूम और ½ छोटा चम्मच नमक डालें।2 मिनट के लिए भूनें और ढककर 10 मिनट तक उबालें।
अब इसमें ½ छोटा चम्मच हल्दी, छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, छोटा चम्मच गरम मसाला और ½ छोटा चम्मच काली मिर्च डालें।एक मिनट के लिए भूनें जब तक कि मसाला अच्छी तरह से पक न जाए।अब इसमें 2 टेबल स्पून हरा धनिया और 1 टेबल स्पून नींबू का रस मिलाएं। अच्छे से घोटिये।अंत में मशरूम की सब्जी को रोटी/चपाती के साथ परोसें।
आंवले का अचार आप बहुत आसानी से और जल्दी बना सकते हैं। जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब है।
व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
स्वाद में बेमिसाल और बनाने में आसान, पुदीने की चटनी, गर्मियों के मौसम के लिए खास।
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