कैसे बनाई जाती है सोयाबीन चिली
सोयाबीन चिली एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती है क्योंकि मसालेदार खाना किसे पसंद नहीं होता है। सोयाबीन की चिली पोस्टिक चिज़ोन से भरपूर होती है। क्योंकि इसमें हम बहुत सारी सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं। इसे आप रोटी चावल के साथ खा सकते हैं या फिर ऐसे भी खा सकते हैं. सोयाबीन चिली को आप 15-20 मिनिट में बना सकते हैं. आप इसे ग्रेवी या सूखा बना सकते हैं। तो आइए देखते हैं सोयाबीन चिली कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या चाहिए।
सामग्री :-सोयाबीन – 50 ग्रामप्याज – 1हरी मिर्च – 4शिमला मिर्च – 1/2 पीसहरी प्याज – 1/2गाजर – 1तेल – 100 ग्रामज़ीरा – 1 चम्मचअंडा – 1लहसुन अदरक पेस्ट – 2 चम्मचकाली चिली – 1/2चम्मचमक्के का आटा – 2 चम्मचनमक – स्वाद अनुसारसोया सॉस – 2 चम्मचचिली सॉस – 3 चम्मचविनेगर – 2 चम्मचधनिया पत्ता –
आप पढ़ रहे हैं चिली सोयाबीन चिली कैसे बनती है? अगर आप कुछ और बनाना चाहते हैं, तो इससे #1.पलक पनीर और #2.भिंडी मसाला भी बना सकते हैं।विधि :-1. सबसे पहले पानी में थोडा़ सा नमक डालिये और सोयाबीन डाल कर 2 मिनिट तक उबाल कर ठंडा होने के लिये रख दीजिये.2. अब प्याज, शिमला मिर्च, हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. 3. अब सोयाबीन को पानी से निकाल लें। 4. फिर इसमें अंडा, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. 5. फिर इसे तेल में अच्छे से तल लें। 6. फिर पैन को गैस पर रख दें और उसमें तेल और जीरा डाल दें, फिर उसमें प्याज और गाजर डालकर कुछ देर भून लें.
7. फिर शिमला मिर्च और थोडा़ सा नमक डालकर कुछ देर भून लें. 8. इसके बाद इसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस और सिरका डाल दें। 9. उसके बाद सोयाबीन फ्राई डालें और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। 10. और ढककर 2 मिनिट तक पका लीजिए. 11. अब इसमें हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें. फिर इसे प्याले में निकाल लीजिए और हमारी सोयाबीन चिली तैयार है.
लंच में आप मसालेदार आलू के कोफ्ते बना सकते हैं।
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