अफगानी पनीर रेसिपी

12 Apr 2025

घर पर बनाएँ बिलकुल रेस्टुरेंट जैसी अफगानी पनीर रेसिपी

घर पर पार्टी हो या गेट-टुगेदर, पनीर से बनने वाली रेसिपी और स्टार्टर्स हर पार्टी की शान होते हैं। लेकिन अगर आप नियमित पनीर की रेसिपी परोस कर बोर हो गए हैं तो इस बार पनीर अफगानी ट्राई करें। पनीर अफगानी का स्वाद हल्का होता है और इसमें ताजी क्रीम और मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं क्या है माजरा अफगानी पनीर रेसिपी को रेस्टोरेंट स्टाइल में कैसे बनाया जाता है।

अफगानी पनीर बनाने के लिए सामग्री:-

पनीर - 1 कटोरी
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
क्रीम - 1/2 कप
मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 1 बड़ा चम्मच
गरम मसाला - 1
दूध - 2 बड़ा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
खरबूजे के बीज - 1 बड़ा चम्मच
खसखस - 1 बड़ा चम्मच
काजू - 5-6

अफगानी पनीर बनाने की विधि:-

अफगानी पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग जार में खसखस, खरबूजे, काजू डालकर बारीक पीस लें। अब एक बाउल में ताजी क्रीम, दूध, मक्खन, गरम मसाला, मिर्च, पिसे मसाले और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

अब इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालिये और मसाले के साथ अच्छी तरह मिला दीजिये। पनीर क्यूब्स को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। अब एक कड़ाही में तेल डालें और स्क्रूड्राइवर्स की मदद से पनीर के क्यूब्स को उसमें डाल दें। पनीर के टुकड़ो को तल कर प्लेट में निकाल लीजिये। इन्हें सलाद और चटनी के साथ परोसें।

Vegetable

VEGETABLE SPRING ROLLS RECIPE

Using the sauce:
You have the option of drizzling some sauce over the filling before rolling up the vegetable spring rolls, or you can use the sauce as a dip alone. Some people prefer having sauce inside the spring rolls to give them more flavor.

Do not serve these on paper plates:
I made the mistake of serving the spring rolls on disposable paper plates. When I took a spring roll off the plate, a chunk of the paper came along with it. Sadly, I had to redo all the rolls. Line your plates with parchment or wax paper so that the spring rolls can be lifted easily.

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सामग्री

5-7 मीडियम साइज के आलू

1 बड़ी कटोरी नमक

1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया अदरक

आधा छोटा कप प्याज

1 बड़ा चम्मच हरी चटनी

1 बड़ा चम्मच मीठी चटनी

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 कटोरी महीन सेव

3 से 4 हरू मिर्च

1 मुट्ठी हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

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