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सामग्री:-पनीर(Paneer): 200 ग्रामबेसन(Besan): 100 ग्रामचावल पाउडर(Rice Powder): 50 ग्रामजीरा पाउडर(Comin Powder): 1/2चम्मचमिर्च पाउडर(Mirch Powder):1चम्मच
हल्दी पाउडर(Turmaric Powder): 1 चम्मचहींग(Asafoedia): 1/4चम्मचधनिया पाउडर(Coraindar):1 चम्मचअजवाइन पाउडर(Carom Powder):1/2चम्मचलाल मिर्च बारीक़(red chili): 2 चम्मचनमक(Salt): 1चम्मच (स्वाद अनुशार)तेल(oil):तलने के लिएबनाने की विधि:-
सबसे पहले एक बारे कटोरे में बेसन, चावल पाउडर, थोड़ा सा जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और सवाद अनुशार नमक डालकर मिला दे | फिर उसमे थोड़ा सा पानी डालकर मिलाये और उसका बैटर तैयार कर ले | फिर एक दूसरे कटोरे में धनिया पाउडर, अजवाइन पाउडर, बारीक़ लाल मिर्च,हींग और बचा हुआ जीरा पाउडर डालकर उसको मिला दे |(अगर आपको खाने में हींग नहीं पसंद तो नहीं डाले)
पनीर पकोड़ा फिर एक पनीर का टुकड़ा ले और उसपे थोड़ा सा मशाले को डाल दे | फिर एक दूसरे पनीर का टुकड़ा ऊपर से रखकर उसे धक दे | फिर गैस पे तेल रखे और गरम हो जाने पे पनीर के टुकड़ो को बैटर के अंदर डाल कर चारो तरफ घोल लगा ले और कढ़ाई में डाल दे | फिर उसे मध्यम आंच पे पकाये |
जब पकोड़े पककर हल्का लाल हो जाए तो उसको टिसू पेपर पे निकल ले |और उसे प्लेट में निकाल कर टोमेटो सॉस या किसी भी चटनी के साथ पडोसे |
दुनिया भर में कोरोना वायरस का संक्रमण फैल गया है और मौत और संक्रमित मामलों में भारी वृद्धि ने सभी के बीच काफी दहशत पैदा कर दी है। हालांकि, घबराने और दहशत फैलाने के बजाय। आदर्श रूप से सामाजिक दूरी और स्व-संगरोध और अन्य दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। कई कार्यालयों ने या तो अपने कर्मचारियों को घर से काम करने के लिए कहा है या 31 मार्च तक सवैतनिक अवकाश की पेशकश की है। नियमित रूप से हाथ धोना, छींकते और खांसते समय मुंह और नाक को ढंकना और कोरोनारिवस के संकेतों की अनदेखी नहीं करना कुछ अन्य महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं।
भरवा शिमला मिर्च रेसिपी यह पंजाबी स्टाइल की स्वादिष्ट भरवा शिमला मिर्च रेसिपी है। इस रेसिपी में शिमला मिर्च (भरवा शिमला) को मसालेदार मैश किए हुए आलू से भरा जाता है।
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