सामग्री:कैरेमल क्रंच के लिएचीनी : 100 ग्रामबटर : 1 चम्मचकाजू : 50 ग्रामआइसक्रीम बनाने की सामग्री:-फ्रेश क्रीम : 250 ग्रामदूध: 100 ग्रामचीनी पाउडर : 100 ग्रामबटर स्कॉच एसेंस : 2 चम्मचपीला खाने वाला रंग : 1 चुटकी
कैरेमल क्रंच बनाने की विधि :-सबसे पहले गैस पे पैन रखे और उसमे चीनी डाल दे | फिर उसे धीमी आंच पे चलाते हुए पिघलाए | (चीनी को हमेशा चलाते रहे नहीं तो चीनी अच्छे से नहीं मिलेगा) फिर उसमे काजू को डाल दे और उसे मिलाये |(अगर आप काजू के जगह कोई और ड्राई फ्रूट डालना चाहते है जैसे बादाम या मूंगफली, आदि तो आप डाल सकते है)और अब गैस को बंद कर दे और किसी प्लेट पे हल्का तेल या घी लगाकर उस पर इसे डाल
और अब उसे फैला दे और उसे ठंढा होने के लिए छोड़ दे |ठंडा होने के बाद प्लेट के पीछे हल्का मारे और वो अपने आप छोड़ देगा | फिर उसे जीप लॉक बैग में या किसी प्लास्टिक में डालकर बंद कर दे और उसे बेलन या किसी भरी चीझ की मदद से उसे पूरा तोड़ दे | तो ये हमारी बटर स्कॉच का कैरेमल क्रंच बनकर तैयार है |अब हम आइसक्रीम बनाना स्टार्ट करते है :-सबसे पहले हम क्रीम को एक बड़े कटोरे में निकाल लेंगे (क्रीम को मैंने थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दिया था) |
अब उसे थोड़ी देर व्हिप कर ले |जब क्रीम थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो उसमे चीनी पाउडर को डाल दे और उसे फिर से मिला दे | (हमें क्रीम को ज्यादा गाढ़ा नहीं करना है)फिर उसमे 2 चम्मच बटर स्कॉच एसेंस और पिला खाने वाला रंग डाल कर मिला दे |फिर उसमे क्रंच और दूध को डाल कर मिला दे (थोड़ा सा क्रंच हम गार्निशिंग के लिए रख लेंगे) फिर उसे एयर टाइट कंटेनर में रख दे और ऊपर से थोड़ा सा क्रंच डाल दे |अगर आप इसपे फॉयल पेपर या कवर लगाएंगे तो थोड़ा सा डरहोता है उसपे बर्फ की परत आने की |
इसलिए हम इसके ऊपर एक बटर पेपर डाल देंगे और और उसे अच्छे से लगा देंगे | फिर हम उसे 7 से 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे | 7 से 8 घंटे बाद उसे फ्रिज से निकाले और उसके ऊपर से बटर पेपर निकाल दे | हमारी बटर स्कॉच आइस क्रीम बन गयी है और इसके ऊपर बर्फ की परत भी नहीं आयी है |अब इसे हम सर्विंग कटोरे में निकाल लेंगे और थोड़ा सा कैरेमल क्रंच से उसे सजा दे |
क्रीम की समृद्ध ग्रेवी के साथ बनाया गया पनीर बटर मसाला पनीर की एक विशेष डिश है जिसे आप किसी पार्टी या विशेष व्यंजन के आने पर बना सकते हैं। इसे कई तरह से बना सकते हैं। निम्नलिखित आसान तरीके से बनाए गए पनीर बटर मसाला का स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।
चना जोर गरम आपने कई बार सुना होगा आज हम आपको बताएँगे इस की रेसिपी।
अंडे का पराठा तीखा होता है. नाश्ते के लिए अंडे की स्टफ्ड, प्रोटीन से भरपूर, होल व्हीट पराठा रेसिपी। अंडा पराठा के रूप में भी जाना जाता है, अंडे और मसाले के मिश्रण से भरा यह पराठा अंडा प्रेमियों के लिए एक भारतीय अंडा नाश्ता नुस्खा है!
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
फ्रूट्स मोदक
Easy Recipe to make Sushi
दाल बाटी और चूरमा
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.