काजू मालपुआ बनाने की सामग्री- 1 कप मैदा1/2 कप काजू का आटा2 कप दूधआवश्यकता अनुसार घी1/2 कप सूजी1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची1/2 कप पिसी चीनी
काजू मालपुआ बनाने की विधि- एक बड़े प्याले में मैदा, सूजी, चीनी, काजू का आटा और पिसी हुई इलाइची पाउडर डालें
और घोल दें। दूध डालें और एक गांठ रहित घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।बैटर की स्थिरता को समायोजित करने के लिए आप थोड़ा अतिरिक्त दूध मिला सकते हैं।
कढ़ाई में थोड़ा- सा देसी घी तलने के लिए गरम करें।अब गरम तेल के बीच में एक चमच्च बैटर डालें।
मालपुए को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। आप मालपुए को ऐसे ही परोस सकते हैं या चाशनी में डुबा सकते हैं, अगर आप उन्हें ज्यादा मीठा बनाना चाहते हैं।
सेवई की खीर, सेवई का हलवा या सेवई पुलाव, ये सभी अच्छे लगते हैं। सेवई से बनी इडली भी बहुत स्वादिष्ट होती है, बहुत कम तेल के साथ बनाई जाने वाली यह रेसिपी आप इसे नाश्ते के लिए या शाम को कभी भी खा सकते हैं, तो चलिए आज सेवई इडली बनाते हैं।
तैयारी
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एक लोकप्रिय मसाला और सब्जियों का मिश्रित पसंदीदा चावल का व्यंजन जो आमतौर पर बिरयानी ग्रेवी और बासमती चावल को सपाट तल के बर्तन में बिछाकर तैयार किया जाता है। पारंपरिक रूप से दम बिरयानी मांस, सब्जियों और चावल के मिश्रण से तैयार की जाती है, हालांकि यह केवल सब्जियों के साथ एक शाकाहारी विकल्प है।
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