इसे बनाने के लिए आपको चाहिए - आलू- चना- हरा धनिया- हरी मिर्च- इमली का पानी- इमली की खट्टी-मीठी चटनी- पापड़ी या गोल गप्पे- नमक - मिर्च पाउडर- चाट मसाला- भुना जीराकैसे बनाएं
कैसे बनाएं- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू और चना को उबाल लें। इसी के साथ इमली को पानी में भिगोएं और इमली की चटनी बनाएं।
अब आलू उबल जाए तो इसके काट लें और छोटे-छोटे टुकड़े करें। फिर इसमें उबले चने डालें।
अब इसमें सभी मसालें और इमली क पानी और इमली की चटनी डालें। अब हरी मिर्च को पीस लें और इसमें डालें।
अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसमें आपको आलू को मैश करना है।अब पापड़ी या गोल गप्पे को तोड़ कर इसमें डालकर अच्छे से मिक्स करें। - सर्विंग पत्ते पर निकालें और इसमें हरा धनिया डालकर सर्व करें।
जब भी हल्की भूख लगे तो तुरंत बेसन के अप्पे बना बनाएं।
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मशरूम मंचूरियन बनाने के लिए जरूरी सामग्री--बैटर के लिए आधा कप मैदा- तीन चम्मच कॉर्नफ्लोर- अदरक-लहसुन का पेस्ट- आधा चम्मच काली मिर्च- सोया सॉस -आधा कप पानी-250 ग्राम मशरूम- हरे प्याज बारीक कटे हुए- हरी मिर्च बारीक कटी हुई- दो लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई- अदरक बारीक कटा हुआ- काली मिर्च का पाउडर- सोया सॉस- शिमला मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
लौकी खाने में भी लाजवाब होती है
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