अवयव2 कप गेहूं का आटा2 चुकंदर1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)1 छोटा चम्मच जीरा , भुना हुआनमक स्वादअनुसारपानी , आवश्यकता अनुसारघी , या तेल परांठे बनाने के लिये
How to make होल व्हीट बीटरूट पराठा रेसिपीचुकंदर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर के छिलके को छीलकर छोटे छोटे टुकड़े कर लें.चुकंदर को 2 टेबल-स्पून पानी के साथ नरम और मुलायम होने तक पकाएं।एक ब्लेंडर में पके हुए चुकंदर के टुकड़े डालें और एक मोटी और चिकनी प्यूरी में पीस लें, पीसने के लिए बहुत कम पानी डालें।
एक चौड़े प्याले में चुकंदर की प्यूरी, गेहूं का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, भुना जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिला लें और नरम, नॉन स्टिकी आटा गूँथ लें। अगर आपको आटा बहुत चिपचिपा लगता है तो थोड़ा और मैदा डालें और गूंद लें।आटे को ढककर लगभग 15 मिनिट के लिए रख दीजिए। आटे को एक बार फिर से गूंथ लें और आटे को बराबर भागों में बांट लें।
मध्यम आंच पर एक लोहे की कड़ाही गरम करें। आटे के हिस्सों को बॉल्स में रोल करें और जितना चाहें उतना पतला चपटा करें। आटे के सभी भागों को इसी प्रक्रिया में बेल लें।पहले से गरम तवे पर एक बेला हुआ चुकंदर का पराठा रखें। कुछ सेकंड के बाद, पराठे को पलट दें, और घी को किनारे पर लगा दें। परांठे को दबाते हुए उसी समय घुमाते रहें ताकि यह चारों तरफ से पक जाए.
पराठे को पलट कर दूसरी तरफ भी सेक लें। आप पराठों के चारों ओर भूरे रंग के धब्बे देखेंगे और यह थोड़ा कुरकुरा होगा। आँच से हटाकर प्लेट में रखें या गरमागरम परोसें।चुकंदर के पराठे को एवोकाडो रायता या लौकी रायता के साथ स्वस्थ भोजन के लिए परोसें।
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स्वीट कॉर्न वेजिटेबन पुलाव। ताज़ी सब्जियों और स्वीट कॉर्न का हलवा बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है और यह सर्दियों में बनाने के लिए बहुत आसान रेसिपी है। यह सर्दियों के मौसम में गरमागरम स्वीट कॉर्न वेज पुलाव खाने के लिए जल्दी तैयार और तैयार हो जाता है।
तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।
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