ब्रोकोली को लहसुन और जैतून के तेल के साथ भुना जाता है, फिर नींबू के रस और शेव्ड परमेसन चीज़ के साथ मिलाया जाता है।
समाग्री1 सिर ब्रोकली, धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित½ छोटा चम्मच कोषेर नमक½ छोटा चम्मच दरदरी पिसी हुई काली मिर्च1 बड़ा चम्मच नींबू का रस¼ कप डिट्ज़ और वाटसन शेव्ड परमेसन चीज़
चरण 1अपने ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें।चरण 2ब्रोकली को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्रोकली को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें।
चरण 3लहसुन को छोटा करें और ब्रोकली के साथ डालें।चरण 4ब्रोकली के ऊपर 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें, फिर काली मिर्च और कोषेर नमक डालें।
चरण 5ब्रोकली के नरम होने तक ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।चरण 6नींबू का रस, परमेसन चीज़ और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं; तत्काल सेवा।
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कुंदरू को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नामों से भी पुकारा जाता है।
कड़ाही पनीर बनाने के लिए सामग्री--500 ग्राम पनीर, तला हुआ-3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई-1 टी स्पून अदरक पेस्ट-1/2 टी स्पून दही-1/4 कप तेल-2 टी स्पून जीरा-2 टुकड़े तेजपत्ता-1/2 टी स्पून हल्दी-1 टेबल स्पून नमक-1/2 टी स्पून गरम मसाला-1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर-1 टेबल स्पून धनिया पाउडर-1 टेबल स्पून धनिया पत्ती
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