सामग्री :-चना(gram) – 100 ग्रामतेल(Oil) – 3 चम्मचजीरा(cumin) – 1/2 चम्मचकरी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6प्याज(Onion) – 1हरी मिर्च(green chilli) – 3अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मचमिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मचधनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मचनमक(Salt) – स्वाद अनुसारगरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मचनारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मचनिम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मचधनिया पत्ता(Corinder leaf)
बनाने की विधि :-सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल और जीरा डाल दे |फिर उसमे करी पत्ता तो डाल दे और फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने ||
फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर भुने | फिर उसमे चना को डाल कर भुने |
अब उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |फिर उसमे नारियल पाउडर और गरम मसाला को डाल दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये |
फिर उसमे नीबू के रस और नारियल पाउडर को डाल दे और गैस को बंद कर दे |और आपकी तैयार है अगर आप चाहे तो उसमे थोड़ा सा दही भी डाल सकते है अब इसे गरमा-गरम पूरी या रोटी के साथ भी खा सकते है |
व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
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सौंठ की चटनी बनाना बहुत आसान है, जो दही वड़े, टिक्की, चाट पापड़ी, भेलपुरी आदि को बहुत अच्छा स्वाद देती है।
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