केला मसाला बनाने की सामग्री- 500 ग्राम हरे कच्चे केले2 टुकड़े अखरोट1/2 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक1 बड़ा चम्मच खसखस1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 तेज पत्ता1 सितारा सौंफ2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच कुटे हुए काजू1 नंबर कटा हुआ प्याज5 लौंग लहसुन1/2 बड़ा चम्मच हल्दी1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर2 हरी इलायची2 बड़े चम्मच दही (दही)आवश्यकता अनुसार नमक
आवश्यकता अनुसार नमक केला मसाला बनाने की विधि- कच्चे केले को छीलकर चॉप्स की तरह लम्बे आकार में काट कर एक तरफ रख दें। एक मिक्सर जार में कटा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन, भुने हुए खसखस, काजू और अखरोट लें और बारीक पीस लें। बारीक पेस्ट को अलग रख दें।
एक पैन में तेल गर्म करें और केले के चॉप्स को सुनहरा होने तक तल लें। केले के चॉप्स को प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख दें। उसी तेल में पिसा हुआ मसाला के साथ तेज पत्ता, इलायची और सौंफ डालें। मसाले को 2 मिनट तक चलाते हुए भून लीजिए। एक मिनट के लिए भूनें।
अब हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और धनिया पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। जब मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब नमक डालें और मिलाएं। अब ग्रेवी में तले हुए केले के टुकड़े डालें और 4 से 5 मिनट तक पकने दें
ग्रेवी को समायोजित करने के लिए यदि आवश्यक हो, तो आप पानी डाल सकते हैं। गैस बंद कर दें और कटे हुए हरे धनिए से सजाएं। कच्चे केले के चॉप्स चावल या चपाती के साथ परोसने के लिए तैयार हैं।
वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए झटपट और आसान स्नैक ट्रीट है, इसे बस घर का बना पिज़्ज़ा आटा, कटी हुई सब्ज़ियाँ और मोज़ेरेला चीज़ के साथ बनाया जाता है। आप कटी हुई सब्जियों और पनीर के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, जो आपके परिवार को पसंद हो।
लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
इसे पूजा में प्रसाद के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मूल रूप से, एक शाकाहारी कबाब रेसिपी जो ताजी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार की जाती है। सभी कबाब प्रेमियों के लिए एक आसान विकल्प लेकिन शाकाहारी हैं या शाकाहार का अभ्यास करते हैं। यह हरी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार किया जाता है जो इस कबाब रेसिपी को हरा रंग देता है और नाम भी।
सामग्री:1 कप दूध, 1 कप मैदा, 1 छोटी चम्मच सौंफ, 1.5 कप चीनी, 1 छोटी चम्मच नींबू का रस, 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, तलने के लिए शुद्ध घी और मोयंग, 1/ कटे हुए मेवा 4 कप सजाने के लिए.
सामग्री:
1 कप दूध, 1 कप मैदा, 1 छोटी चम्मच सौंफ, 1.5 कप चीनी, 1 छोटी चम्मच नींबू का रस, 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, तलने के लिए शुद्ध घी और मोयंग, 1/ कटे हुए मेवा 4 कप सजाने के लिए.
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