एग इडली बनाने के लिए सामग्री--अंडे – 8-करी पत्ते – 2 डंठल-लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून-नमक आवश्यतानुसार-तेल – 2 टेबलस्पून-हल्दी – ½ टीस्पून-धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून-राई – 1 टीस्पून
एग इडली बनाने की विधि-एग इडली बनाने के लिए सबसे पहले इडली के सांचे को ग्रीस करके स्टीमर में पानी गरम करें। इडली के सांचे में एक-एक अंडा तोड़कर उन पर थोड़ा नमक छिड़कें।
अब एक फोक की मदद से धीरे-धीरे अंडे और नमक को मिलाएं। लगभग 12 मिनट के लिए अंडे को भाप में पकाने के बाद एक बार चेक कर लें कि वो पका हैं या नहीं।
अब मसाला तैयार करने के लिए एक पैन में तेल गरम करके उसमें राई और करी पत्ता डालें। कुछ सेकेंड के लिए उन्हें भूनें और फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
अब पैन में एग इडली डालें और तड़के में अच्छी तरह से टॉस करें। एग इडली को हरे धनिये से गार्निश करते हुए सर्व करें।
नॉनवेज खाने वालो के लिए चिकन उनकी पहली पसंद होता है, और चिकन का नाम सुनते ही उसके मुंह में पानी आ जाता है. चिकन की कुछ डिश स्टाटर के रूप में भी पसंद की जाती है, उस में से एक है चिली चिकन. चिली चिकन एक इंडियन-चायनीस रेसिपी है, जो चायनीस रेस्तरांट में मिलती है. इसे बहुत चाव से खाया जाता है. ये ड्राई एवं ग्रेवी दोनों स्टाइल में बनता है. चिकन न खाने वाले चिली चिकन की जगह चिली पनीर, चिली मशरूम, चिली आलू बनाकर खाते है
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हल्के मसालों और सोया ग्रेन्यूल्स से बने पराठे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होते हैं। उन्हें चटनी या सॉस के साथ बेबी टिफ़िन में भी रखा जा सकता है।
रागी हलवा रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय मिठाई है जिसे बिना रिफाइंड चीनी (गुड़) का उपयोग करके रागी से बनाया जाता है। रागी प्राकृतिक प्रोटीन और एक अनाज के साथ एक सुपर बाजरा है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसके एंटी-ऑक्सीडेंट के माध्यम से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है। इस व्यंजन में प्राकृतिक शीतलक गुण होते हैं और गैस्ट्र्रिटिस को कम करता है।
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